Bien que devant nous (au moins en termes de notoriété) se trouvent les cuisines péruviennes ou mexicaines, la cuisine colombienne vous surprendra de manière très positive. Ce sont généralement des saveurs plus douces pour le palais des autres, avec un usage modéré des épices et des aromates, et qui utilisent les ingrédients de base de ces terres comme le maïs, les haricots, les pommes de terre, les bananes, la coriandre, les viandes… C’est une cuisine très variée, avec de plus en plus d’options pour les végétariens, que vous apprécierez si vous etes un voyageur gourmand.
Vous allez voyager à Bogota et vous ne savez pas où aller manger ? Nous vous donnons ici nos recommandations de 7 restaurants où manger à Bogota (bons et pas chers)
1) El secreto del amor – El mejor ajiaco del mundo
Si vous voulez goûter à des plats typiquement colombiens, ce restaurant est votre lieu de prédilection. Et plus encore si vous voulez dépenser peu et manger savoureux. Ajiaco, sanconcho, bandeja paisa et bien d’autres encore. Super central, au milieu de Cadelaria.
Adresse : Cl. 11 ##6-20, Bogotá, Colombie
2) Quinua y Amaranto
Parfait pour ceux qui veulent manger végétarien (et non), ils ont un menu intéressant qui, pour 17 000 COP, comprend un plat principal, un jus de fruit et une boisson. Tout cela est sain et fait maison. La seule “mauvaise” chose est que l’endroit est petit.
Adresse : Cl. 11 ##2-95, Bogotá, Colombie
3) La Puerta Falsa
C’est un très bon endroit, au milieu de Candelaria, pour déguster des plats typiques comme l’ajiaco (28 000 COP) ou les tamales (8 000 COP). Bien que nous le préférions pour le petit déjeuner, ils préparent plusieurs sortes d’œufs et leur mythique chocolat au fromage. C’est un endroit simple, mais très populaire auprès des touristes et des locaux. Fondé en 1816, on dit que c’est le plus vieil endroit de la ville !
Adresse : Cl. 11 #6-50, Bogotá, Colombie
4) La Esquina De LA MONA
Picadas recommandées : plateaux avec viande grillée, arepas et pomme de terre créole (pour 2 personnes) pour 35 000 COP. Vous pouvez également commander les empanadillas en entrée (5 pour 5 000 COP).
Adresse : Cl. 82 #13-48, Bogotá, Colombie
5) Cenizo – A la leña
Peu importe que vous soyez à des milliers de kilomètres de chez vous… un Italien le sait : vous devez manger une pizza une fois par semaine. Ok, j’exagère peut-être (ou pas) mais si vous avez envie de manger une bonne pizza, cet endroit est une très bonne idée. Et pour le dessert ? Brownie, heh. Prix : Margherita 15 000 COP, avec les ingrédients 17 000-20 000 COP. De plus, l’endroit est agréable et proche de la Plaza Bolivar.
Adresse : Av. Jimenez De Quesada ## 9 – 62, Bogotá, Cundinamarca, Colombie
6) Santa Fe Restaurante
Quelque chose de plus cher que les restaurants précédents, mais avec des prix corrects et rien d’exorbitant. De plus, la qualité de la nourriture le mérite et l’endroit est très agréable.
Adresse : Calle 26b ### 4 30, Bogotá, Cundinamarca, Colombie
7) Andrés Carnes de Res
Plus qu’un simple repas, il s’agit d’une véritable expérience gastronomique. Andres Carnes de Res est l’un des restaurants les plus recommandés en Colombie, non seulement en raison de la qualité de ses viandes, mais aussi parce que l’endroit d’origine, qui se trouve à Chia, a une décoration très curieuse. Le problème, c’est qu’il se trouve dans la cinquième pinto (il y a même des tours qui vous y emmènent) et que ce n’est pas bon marché. Bien que le menu soit énorme et qu’il y ait des plats pour toutes les bourses. Si vous préférez, vous pouvez goûter aux délices de ce steak house dans d’autres lieux du même propriétaire, à Bogotá.